Κοιλιοκάκη

Η κοιλιοκάκη είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα. Όταν ένα άτομο έχει κοιλιοκάκη, το ανοσοποιητικό του σύστημα αντιδρά σε μία πρωτεΐνη που ονομάζεται "γλουτένη". Αυτή η αντίδραση προκαλεί βλάβη στο έντερο. Λόγω αυτού, ο οργανισμός δεν μπορεί να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά από το φαγητό.

Τα άτομα με κοιλιοκάκη παθαίνουν συμπτώματα αν καταναλώσουν οτιδήποτε περιέχει γλουτένη. Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και (μερικές φορές) τη βρώμη. Η γλουτένη υπάρχει σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, η πίτσα και τα δημητριακά. Βρίσκεται επίσης σε πολλά άλλα τρόφιμα (πχ σάλτσες ή σως). Η κοιλιοκάκη μπορεί να επηρεάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Υπάρχει κάποιο τεστ για την κοιλιοκάκη;

Οι γιατροί χρησιμοποιούν συνήθως 2 τεστ για τη διάγνωση της κοιλιοκάκης. Αν είναι δυνατόν, αυτά τα τεστ πρέπει να γίνουν πριν σταματήσετε να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη:

Αίμα – Το πρώτο βήμα είναι εξετάσεις αίματος για να ελέγξουμε για «αντισώματα». Αυτά είναι πρωτεΐνες που κάποιοι οργανισμοί παράγουν μετά την κατανάλωση γλουτένης. Τα άτομα με κοιλιοκάκη έχουν αυξημένα αυτά τα αντισώματα
Βιοψία - Αν ένα αίματος δείχνει πολλά αντίσωματα, το επόμενο βήμα είναι μια "βιοψία". Για αυτό το τεστ, ο γιατρός εισάγει ένα λεπτό σωληνάριο με ένα μικρό κάμερα κάτω από το λαιμό. Όταν το σωληνάριο βρίσκεται στο εντερικό σας σύστημα, παίρνουν ένα μικρό δείγμα ιστού. Στη συνέχεια, εξετάζουν τον ιστό κάτω από μικροσκόπιο για να δουν αν η κατανάλωση γλουτένης έχει προκαλέσει ζημιά στο έντερο.

Αν είστε ήδη σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, ο γιατρός σας ενδέχεται να κάνει άλλες εξετάσεις για να δει αν πιθανόν να έχετε νόσο του κοιλιακού.

Ποιά είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης

Η κοιλιοκάκη είναι μια «ύπουλη» νόσος, που μπορεί να προκαλέσει διαφορετικά συμπτώματα σε διαφορετικά άτομα. Κάποια άτομα δεν έχουν καθόλου συμπτώματα και μαθαίνουν ότι έχουν τη νόσο μόνο όταν υποβάλλονται σε εξετάσεις για άλλους λόγους.

Όταν τα συμπτώματα εμφανίζονται, συνήθως περιλαμβάνουν: